Food Love and Happiness
17 juli 2014

Quickbread…een echt Amerikaans ‘brood’ wat met zijn hartige en zoete varianten tussen een cake en brood in zit. Deze variant met havervlokken en walnoten bak je heel gemakkelijk zelf: alle droge ingrediënten zitten in de fles, je voegt zelf enkel wat karnemelk, roomboter en eieren toe. Lekker als plak bij het ontbijt of als tussendoortje. …

Lees verder →

Geplaatst in → Geen categorie
11 juli 2014

Het kan je haast niet ontgaan zijn dat Rens Kroes haar 1e boek Power Food gelanceerd heeft. De social media stonden er vol mee . Een heuse ‘hype’. Zelf ben ik dan meestal, naast nieuwsgierig, stiekem ook een beetje sceptisch. Is het echt zo’n mooi vormgegeven boek? Zijn de recepten echt zo lekker? En is dit …

Lees verder →

Geplaatst in → Review, uitgelicht
7 juli 2014

Wat fijn om na een laptop-crash weer online te zijn! Hij was al een aantal jaartjes oud én al eerder gecrasht, dus ik had met mezelf afgesproken dat als het weer gebeurd, ik een nieuwe aan zou schaffen. Timing is natuurlijk vreselijk – zoals dat altijd is met dit soort dingen – maar ik ben …

Lees verder →

Geplaatst in → Monday's favourites, Personal
3 juli 2014

“Any fool can make things more complex. It takes a touch of genius to move in the opposite direction” – Albert Einstein Deze salade is mijn ode aan de zomer. Mijn ode aan de eenvoud. De zomer is mijn favoriete seizoen. Omdat mijn huid gelukkig wordt van die zonnestralen. Omdat de lucht buiten zo fijn ruikt …

Lees verder →

24 juni 2014

– I believe in chocolate for breakfast – You can’t go wrong with brownies….gek genoeg had ik nog geen brownierecept hier op Food Love and Happiness verzameld. Tijd om daar verandering in aan te brengen met de deelname aan de Foodblogswap van de maand juni. Ik mocht namelijk koken van Happy Little Kitchen. De vorige edities …

Lees verder →

19 juni 2014

Zomer, de tijd van frisse gerechten waarbij je voor gemak wil gaan. Op hete dagen lig je natuurlijk aan het water, maak je fijne wandelingen en ben je de hele dag buiten. Salades doen het op dit soort dagen altijd goed, en deze noodle salade is een killer! Lekker na een dag werken, ideaal om in …

Lees verder →

Geplaatst in → Food, Hoofdgerechten, Lunch, Vegetarisch