Food Love and Happiness
11 november 2015

Onlangs kwam ik dit recept voor geitenkaas polenta tegen van Pinch of Yum en ik wíst dat ik deze moest proberen. Ik ken maismeel in zowel de Caribische (funchi) en Italiaanse (polenta) variant, maar op de Italiaanse wijze, of beter gezegd met Italiaanse smaken had ik het nog nooit gegeten. De geroosterde tomaatjes smaken héérlijk …

Lees verder →

Geplaatst in → Food, Italian Food
6 november 2015

Ik houd van de eenvoud van Donna Hay’s gerechten. Ik zag deze pasta met bloemkool voorbij komen en vond het een leuke manier om bloemkool eens op een andere manier op tafel te zetten. Ik had nog wat bloemkool over van deze risotto met bloemkool en broodkruim, en eerlijk gezegd: bloemkool op de traditionele Hollandse …

Lees verder →

Geplaatst in → Food, Hoofdgerechten, Italian Food
1 november 2015

Nu het wat kouder wordt en het ’s ochtends vroeg toch echt nog wel donker is, mag het ontbijt ook iets verwarmend hebben. Een simpel gebakken eitje is lekker (zo ziet mijn ontbijt er meestal uit op doordeweekse dagen), maar met deze versie is het toch net even wat meer genieten. Krokante toast, een pittige en kruidige …

Lees verder →

Geplaatst in → Food, Lunch, Ontbijt
28 oktober 2015

Er zijn van die recepten die je al jarenlang gebruikt, de “go-to” gerechten. Dit is er één van mij. Keer en keer komt deze op tafel. Enorm simpel, maar soms gaat er niets boven een simpel bordje gebakken rijst. Ingrediënten voor 2 personen 2 cupjes rijst (320 gr) 4 eieren 5 bosui 225 gr tuinerwten …

Lees verder →

23 oktober 2015

Van Indian Summer over naar toch wel die echte herfst. De bladeren beginnen van de bomen te vallen en de eikels liggen volop op de grond. Heerlijk weer om lekker door het bos of het park te struinen. Bij thuiskomt schuif je aan tafel voor deze kruidige couscous met zoete aardappel en paddenstoelen. Het recept …

Lees verder →

21 oktober 2015

Of je nou van de herfst houd, of niet…en de kou juist lekker verfrissend vind, of niet… één ding weten we zeker: oktober brengt ons Halloween! Het einde van de maand komt in zicht, dus we kunnen (mogen) ons hier weer op gaan voorbereiden. Ik ben al jaren gek op Halloween. Het liefst zou ik een …

Lees verder →

Geplaatst in → Geen categorie