Food Love and Happiness
15 september 2016

Dit heerlijke tropische eind van de zomer ’16 bevalt mij wel, wat jullie? Van mij mag de zomer oneindig zijn. Hoe heter, hoe beter. Het leven is gewoon nèt wat leuker als het zonnetje schijnt. Deze tropische temperaturen vragen wél om de juiste verkoeling. En hé, voor de meesten van ons is de zomervakantie toch …

Lees verder →

Geplaatst in → Drinks, Summertime
14 september 2016

Lieve lezers, dát is inmiddels alweer even geleden. De oplettende lezer heeft gemerkt dat ik mijzelf de laatste tijd wat op de achtergrond heb gezet. Geen persoonlijke updates of favorieten meer. Ik heb zelfs de Bestel-pagina verwijderd van mijn Food Love and Happiness. Al een lange tijd ben ik toe aan iets anders, iets nieuws. …

Lees verder →

Geplaatst in → Geen categorie
11 september 2016

Deze corndogs, je wil níet weten hoe lang ze al op mijn to-do lijstje stonden voordat ze daadwerkelijk ‘uit mijn vingers’ kwamen. Inspritatie lang geleden gevonden bij Life in the Lofthouse, maar het vinden van de juiste lolliestokjes, leuke Amerikaanse serveerschaaltjes (gelukkig zijn dit soort dingen via internet steeds beter te verkijgen), en vooral de …

Lees verder →

30 augustus 2016

  Een lekker simpel pastagerechtje is alles wat een mens soms nodig heeft, toch? Pasta is het lekkerst in al zijn eenvoud. En ik moet eerlijk bekennen dat I’m a sucker for filled pasta. In dit pastagerechtje verwerken we die gevulde pasta: tortellini met kaasvulling (natuurlijk kun je kiezen voor een andere soort vulling). Aangemaakt met …

Lees verder →

Geplaatst in → Basics, Food, Italian Food, Voorgerecht
23 augustus 2016

De zomer in Nederland is terug! Althans, we mogen in ieder geval een week lang genieten van tropische temperaturen. Dat mijn vakantie inmiddels voorbij is en ik weer hele dagen op kantoor zit, probeer ik dan ook maar even te vergeten. De zon pakken wanneer het kan, dat ga ik doen! Om het voorzichtige zonnetje …

Lees verder →

Geplaatst in → Drinks, Summertime
20 augustus 2016

Naast een heerlijk frisse fruitsalade, is meloen ook heerlijk te gebruiken in hartige salades. In dit recept gebruiken we de Piel de Sapo meloen, die zijn naam dankt aan zijn knobbelige schil (Piel de Sapo = huid van een pad in het Spaans). Van binnen is de meloen natuurlijk veel zachter en zoeter dan zijn …

Lees verder →