Love My Salad | Food Love and Happiness
23 april 2016

Salades zijn er in vele verschillende varianten: heerlijk zo’n lichte salade met verse, knapperige slablaadjes, maar zo af en toe gaat er ook niks boven een stoere salade, met mooie hartige ingrediënten en grote smaken. Deze Mediterrane gegrilde groentesalade is er zo één: de heerlijke milde courgette, stevige en licht rokerige aubergine, heerlijk zoet gerookte paprika en …

Lees verder →

28 maart 2016

De Peruviaanse keuken klinkt waarschijnlijk wat minder bekend, maar als ik ‘ceviche’ zeg, gaat er wel een belletje rinkelen, toch? De Peruviaanse keuken is natuurlijk véél meer dan het bekende rauwe visgerecht, en door haar Afrikaanse, Spaanse en Indiaanse invloeden een keuken met vele ingangen. De combinatie met de Aziatische invloeden mag hierin ook niet …

Lees verder →

27 februari 2016

Februari, de maand van de liefde. Althans, voor de liefhebbers die Valentijnsdag vieren. Verder is het misschien al een klein opstapje en een kleine sneak peek naar hopelijk een mooie lente. Die 1e koude maand van het jaar is weer voorbij, langzaam aan kijken we uit naar mooiere, warmere dagen. Deze boerenkoolsalade sluit naadloos aan op …

Lees verder →

23 januari 2016

Bij Love My Salad staan deze week de klassiekers centraal. Dit vind ik nou altijd een leuk thema, want hoe lekker iets nieuws proberen ook maar is, hoe lekker sommige gekke smaken of combinaties ook kunnen zijn, de klassiekers zijn klassiekers om een reden: ze zijn lekker en doen het áltijd goed. Serveer je een …

Lees verder →

31 december 2015

Deze salade draait om eenvoud met haar klassieke smaken en gemakkelijke bereiding, en is samengesteld uit heerlijke luxe ingrediënten: pijnboompitten, granaatappel, balsamico, veldsla en geitenkaas. Eenvoudig en smaakvol, een succeskeuze gegarandeerd! Ben je net zo’n kaas-gek als ik? Dan is deze salade absoluut het proberen waard! Het recept schreef ik voor Love My Salad, en vind …

Lees verder →

Geplaatst in → Bijgerechten, Food, Love My Salad, Lunch
28 november 2015

Knapperige ijsbergsla, romige avocado, een friszure citroendressing en het zoete van de perziken… Deze frisse avocado salade met perzik heb je in een handomdraai gemaakt. Lekker als lichte maaltijd, serveer er eventueel wat geroosterde aardappeltjes uit de oven of een gegrild stukje vis bij. Natuurlijk is de salade ook prima geschikt voor de of lunch, …

Lees verder →