Love My Salad | Food Love and Happiness
26 januari 2017

Goede voornemens of niet, een zogeheten fitgirl zijn ofniet: af en toe een lekkere salade doet het altijd goed. Mijn laatste salade voor Love My Salad is er één van mijn favorieten: veldsla salade met geitenkaas (in een gefrituurd jasje, nog beter). De honingmosterddressing is lekker makkelijk te maken, en de aanvulling van bietjes maken de …

Lees verder →

Geplaatst in → Favourites, Food, Healthy, Love My Salad
3 december 2016

Een salade waar de ingrediënten voor zich spreken, dat is deze Griekse salade. De groene paprika in mooie ringen gesneden, de milde groene pepers die de salade net een extra twist geven, en de feta in een mooi groot stuk op de salade geserveerd. Besprenkelen met nog wat olijfolie en je serveert een heerlijke salade. …

Lees verder →

20 augustus 2016

Naast een heerlijk frisse fruitsalade, is meloen ook heerlijk te gebruiken in hartige salades. In dit recept gebruiken we de Piel de Sapo meloen, die zijn naam dankt aan zijn knobbelige schil (Piel de Sapo = huid van een pad in het Spaans). Van binnen is de meloen natuurlijk veel zachter en zoeter dan zijn …

Lees verder →

21 juli 2016

Rucola, gerookte zalm en avocado: een klassieke combinatie. De salade van vandaag borduurt hier op door, maar met een lekkere twist: een fusion salade waarbij we een Aziatisch tintje geven aan deze klassieke smaken. We voegen een heerlijk fris-zoete mango en sesamzaadjes toe, en maken het geheel af met een Aziatische dressing op basis van …

Lees verder →

23 juni 2016

Snel en gezond… Wat wil je nog meer? In 5 minuten een heerlijke salade op tafel: het kan! Verse bladspinazie is niet alleen rijk aan vitaminen en antioxidanten, het is vooral ook heel erg lekker. Licht kruidig en mild tegelijkertijd. Afgemaakt met een frisse dressing, stukjes amandelschaafsel voor een extra bite en zachte, romige geitenkaas, …

Lees verder →

23 mei 2016

Dat salades bij uitstek geschikt zijn om restjes in te verwerken, bewijzen ze keer op keer. Tegenwoordig staan we steeds meer stil bij ons verbruik en met name het afval wat hier bij komt kijken. Op het gebied van eten is de no-waste trend populair, en terecht. Couscous is een heerlijk product om een lichte …

Lees verder →