Taart | Food Love and Happiness
30 mei 2017

 Gastblogger Kayleigh heeft weer een topper voor jullie! Vorige keer deelde ze al één van mijn eigen persoonlijke favorieten (meringues, in dit geval chocolademeringues met pistache),en we blijven nog even op de zoete tour (zoetekauwen hier, sorry not sorry) vandaag met deze heerlijke worteltaart. Een klassieker die niet langer op Food Love and Happiness kon …

Lees verder →

Geplaatst in → Desserts, Food, Taart, Zoetigheden
15 maart 2017

Er gaat voor mij niets boven dat heerlijke zondag-gevoel. Of moet ik zeggen, dat heerlijke gevoel van een zorgeloos en ontspannen weekend. Want dat fijne zondag-gevoel heb ik ook echt op zaterdag wel hoor, wanneer de maandag die hierop volgt toch nóg echt iets verder van mij verwijderd is. Geen wekker welke mij altijd veel …

Lees verder →

Geplaatst in → Desserts, Food, Taart, Zoetigheden
2 augustus 2016

Niks feestelijker dan taart. En wanneer het op taart aankomt, houd ik van ‘ layered cakes’, oftewel een taart met verschillende laagjes. Heerlijk wanneer elk individueel zacht laagje is omgeven door een heerlijke botercreme. Natuurlijk kun je dit zo gek maken als je wil: elke laag een verschillende kleur en eventueel smaak. Dat doen we …

Lees verder →

Geplaatst in → Food, Taart, Zoetigheden
29 september 2015

Ik ben gék op de Caribische keuken, de Antilliaanse in het bijzonder. Bakkeljauw, tutu, bietensalade, sate ku batata… allemaal favorieten. Tijd om zelf de keuken in te duiken en met deze gerechten aan de slag te gaan. Iets wat al een lange tijd op m’n lijstje stond, is deze cashewnoten taart, oftewel de Bolo di Cashupete. …

Lees verder →

10 augustus 2012

Het klinkt misschien minder lekker dan het is, maar het is echt een aanrader! En klaar binnen 10 minuten (+ wachttijd), dus gewoon eens proberen! Ingrediënten 500 gr dadels, in kleine stukjes (je kunt ze zowel ontpit of met pit kopen, indien het laatste: ontpit de dadels voor gebruik) 250 gr roomboter 150 gr bruine …

Lees verder →

9 juli 2012

Voor een babyshower werd ik gevraagd een stapeltaart en 25 cupcakes te maken. Op een aantal wensen na (zowel de taart als de cupcakes lichtblauw en lichtroze versierd en voor de taart een vulling van champagne en aardbeienbotercreme) was ik vrij om hier verdere invulling aan te geven. Het resultaat zie je hier onder! Benieuwd …

Lees verder →

Geplaatst in → Cupcakes, Taart, Zoetigheden