Food | Food Love and Happiness
28 maart 2016

De Peruviaanse keuken klinkt waarschijnlijk wat minder bekend, maar als ik ‘ceviche’ zeg, gaat er wel een belletje rinkelen, toch? De Peruviaanse keuken is natuurlijk véél meer dan het bekende rauwe visgerecht, en door haar Afrikaanse, Spaanse en Indiaanse invloeden een keuken met vele ingangen. De combinatie met de Aziatische invloeden mag hierin ook niet …

Lees verder →

26 maart 2016

Het boek Gezond Feesten van Amber Albarda lag nog ongeopend tussen mijn stapel kookboeken. De laatste paar dagen had ik enorme zin om lekker uitgebreid te bakken, dus tijd om dit boek eens door te bladeren voor wat inspiratie. De aardbei ontbijtcakejes trokken direct mijn aandacht. Bananenbroodjes in schattig klein formaat, die volgende week ook …

Lees verder →

Geplaatst in → Food, Ontbijt, Snack, Zoetigheden
20 maart 2016

De bekende slagroomsoes, maar dan in een hartig jasje? Zeker! Zonder slagroom is de bekende banketbakkerssoes ook prima te gebruiken voor andere vullingen. Wat zeg ik.. prima.. uitstekend zelfs. In de Antilliaanse keuken komt dit veel voor, en de soes gevuld met een tonijnvulling is een van mijn favorieten. Ik deelde eerder al eens mijn …

Lees verder →

Geplaatst in → Favourites, Food, Party Food, Snack
7 maart 2016

Als je toch eens wist hoe dit recept tot stand is gekomen… het zijn van een foodblogger levert soms grappige situaties op. Je kent ongetwijfeld de ‘behind the scenes’ foto’s van verschillende foodbloggers waarbij we allemaal op kleine krukjes staan, buigend over een tafeltje met daarop een plank in een goed belicht hoekje… Dit gerecht …

Lees verder →

27 februari 2016

Februari, de maand van de liefde. Althans, voor de liefhebbers die Valentijnsdag vieren. Verder is het misschien al een klein opstapje en een kleine sneak peek naar hopelijk een mooie lente. Die 1e koude maand van het jaar is weer voorbij, langzaam aan kijken we uit naar mooiere, warmere dagen. Deze boerenkoolsalade sluit naadloos aan op …

Lees verder →

23 februari 2016

Ik ben al met al nu al ruim 2 weken aan het klungelen en vechten tegen een griepje. De laatste stand van zaken: de griep heeft gewonnen. Hoewel ik in het begin nog niet klaag over al dat ongezonds, betekent grieperig worden bij mij ook steeds ongezonder eten. Geen energie om te koken betekent al …

Lees verder →