Bijgerechten | Food Love and Happiness
31 december 2015

Deze salade draait om eenvoud met haar klassieke smaken en gemakkelijke bereiding, en is samengesteld uit heerlijke luxe ingrediënten: pijnboompitten, granaatappel, balsamico, veldsla en geitenkaas. Eenvoudig en smaakvol, een succeskeuze gegarandeerd! Ben je net zo’n kaas-gek als ik? Dan is deze salade absoluut het proberen waard! Het recept schreef ik voor Love My Salad, en vind …

Lees verder →

Geplaatst in → Bijgerechten, Food, Love My Salad, Lunch
28 november 2015

Knapperige ijsbergsla, romige avocado, een friszure citroendressing en het zoete van de perziken… Deze frisse avocado salade met perzik heb je in een handomdraai gemaakt. Lekker als lichte maaltijd, serveer er eventueel wat geroosterde aardappeltjes uit de oven of een gegrild stukje vis bij. Natuurlijk is de salade ook prima geschikt voor de of lunch, …

Lees verder →

20 november 2015

Dat de Caribische keuken één van mijn favorieten is, is jullie vast niet ontgaan. Deze keuken is zo divers, en zo bómvol smaak (eerlijk is eerlijk, meestal ook bómvol ongezonds, maar hé.. dat is waarom het zo lekker is). Uit een grijs verleden herinner ik me nog goed de pastechi (Antilliaanse pasteitjes) die m’n ex …

Lees verder →

Geplaatst in → Bijgerechten, Food
28 oktober 2015

Er zijn van die recepten die je al jarenlang gebruikt, de “go-to” gerechten. Dit is er één van mij. Keer en keer komt deze op tafel. Enorm simpel, maar soms gaat er niets boven een simpel bordje gebakken rijst. Ingrediënten voor 2 personen 2 cupjes rijst (320 gr) 4 eieren 5 bosui 225 gr tuinerwten …

Lees verder →

5 november 2014

Simpele recepten zijn vaak de beste, toch? Als je me een beetje gevolgd hebt, heb je gezien dat dit recept tijdens m’n 28 dagen detox regelmatig voorbij kwam. Koud bij een salade tijdens de lunch, kort geroosterd in de oven of als avondeten lekker met een gegrild stukje vis en wat groenten… Ook na mijn …

Lees verder →

Geplaatst in → Bijgerechten, Detox, Food, Lunch, Vegetarisch
6 oktober 2014

Oktober is voor mij altijd zo’n overgangsmaand.* Waar september vaak nog mooie nazomer dagen heeft, is oktober toch wel echt het einde van de zomer, even weer wennen aan de kou en het slechte weer. Op kantoor heeft iedereen alle vakanties weer achter de rug, dus er wordt weer hard gewerkt. Lange dagen, waarbij je …

Lees verder →