Bijgerechten | Food Love and Happiness
20 december 2016

Tijdens de feestdagen genieten we: alles mag net een beetje meer. Meer zoete lekkernijen, smaakvolle voorgerechten, uitbundige maaltijden met kerst, rijke sauzen en vergeet die prachtige desserts niet. Gelukkig hoeven groenten hier geen ondergeschoven rol in te spelen! De kerstmaaltijd is niet compleet zonder lekkere groenten en bij een uitgebreid kerstbuffet kun je ook juist met de …

Lees verder →

3 december 2016

Een salade waar de ingrediënten voor zich spreken, dat is deze Griekse salade. De groene paprika in mooie ringen gesneden, de milde groene pepers die de salade net een extra twist geven, en de feta in een mooi groot stuk op de salade geserveerd. Besprenkelen met nog wat olijfolie en je serveert een heerlijke salade. …

Lees verder →

2 november 2016

Spicy everything – Soms gaat er niet boven een simpel frietje, maar er zíjn van die momenten dat je méér wil. Méér pit? Deze chili frietjes zorgen er voor! Een feestje op tafel met al die frisse kleuren, en gelukkig ook nog eens in een handomdraai op tafel. Serveer er als je het aandurft ook nog …

Lees verder →

20 augustus 2016

Naast een heerlijk frisse fruitsalade, is meloen ook heerlijk te gebruiken in hartige salades. In dit recept gebruiken we de Piel de Sapo meloen, die zijn naam dankt aan zijn knobbelige schil (Piel de Sapo = huid van een pad in het Spaans). Van binnen is de meloen natuurlijk veel zachter en zoeter dan zijn …

Lees verder →

10 augustus 2016

Verse krieltjes bij een heerlijke barbecue, of bij een zomerse maaltijd met een lekkere salade en een goed stukje vlees of vis… in de zomer doen ze het altijd goed. Vanuit mijn detox periode maak ik met regelmaat deze gemarineerde krieltjes, maar deze keer had ik zin in iets anders. Ik had nog verse dille …

Lees verder →

Geplaatst in → Basics, Bijgerechten, Detox, Food, Healthy
23 april 2016

Salades zijn er in vele verschillende varianten: heerlijk zo’n lichte salade met verse, knapperige slablaadjes, maar zo af en toe gaat er ook niks boven een stoere salade, met mooie hartige ingrediënten en grote smaken. Deze Mediterrane gegrilde groentesalade is er zo één: de heerlijke milde courgette, stevige en licht rokerige aubergine, heerlijk zoet gerookte paprika en …

Lees verder →