Detox | Food Love and Happiness
8 augustus 2017

Hoe mooi ziet dit kommetje ijs er uit? Hier wordt je toch al helemaal vrolijk van? Het wordt nog beter wanneer ik je vertel dat deze grote kom ijs volledig guilt free en lekker light is. Want, het ijs is gemaakt van bevroren banaan, en in dit geval aangevuld met bevroren aardbeien. Oftewel, nicecream. Er …

Lees verder →

10 mei 2017

Ook zo gek op smoothies? Ik houd er van, met name de smoothies waarin ook wat zuivel (bijv. yoghurt, lekker!) is verwerkt. Hier thuis is een simpele smoothie van banaan, bevroren aardbeien en rijstemelk favoriet. Maar…die smoothie kan ook anders! Een smoothie is bij uitstek geschikt om lekker veel fruit en zelfs groenten in te …

Lees verder →

6 mei 2017

Hoog tijd voor nog een lekker Slimming Body Guide receptje. Vorige week deelde ik namelijk al deze chocoladecake (waar courgette in verwerkt zit), welke goed is voor 5 porties van het 10-uurtje. Hoewel ik merk dat ik bij de lunch vaak het liefst voor iets hartigs ga (zeker wanneer het 10-uurtje ook al zoet is), …

Lees verder →

16 december 2016

Enschede is weer een mooi plekje rijker: ETN Saladebar in hartje centrum. En stiekem maakt mij dit een beetje trots. Trots op ‘mijn’ stadje, die toch echt steeds leuker wordt. Trots op de regio (Twente), waar we – voor al die mensen die nooit een stap verder hebben gezet richting het oosten dan Deventer – …

Lees verder →

3 december 2016

Een salade waar de ingrediënten voor zich spreken, dat is deze Griekse salade. De groene paprika in mooie ringen gesneden, de milde groene pepers die de salade net een extra twist geven, en de feta in een mooi groot stuk op de salade geserveerd. Besprenkelen met nog wat olijfolie en je serveert een heerlijke salade. …

Lees verder →

19 november 2016

Yoehoe, er is nieuws onder de zon! Ok, die zon is er zo aan het einde van het jaar niet veel, maar dat vergeten we spontaan bij het zien van al die frisse kleuren in de verschillende salades. Enschede krijgt een saladebar, en zelf als groot junkfood-liefhebber word ík daar blij van. Want eerlijk is …

Lees verder →