Basics | Food Love and Happiness
18 oktober 2016

De meest heerlijke citroencake. Je weet wel, zoals ze deze vaak bij Starbucks verkopen. De deur uit en veel neerleggen voor een plakje cake? Dat hoeft helemaal niet, heel gemakkelijk maak je deze citroencake zelf: zacht, smeuïg, met een fris toontje van de citroen op de achtergrond. Een laagje botercrème voor nog meer smeuïgheid, met …

Lees verder →

Geplaatst in → Basics, Favourites, Food, Snack, Zoetigheden
30 augustus 2016

  Een lekker simpel pastagerechtje is alles wat een mens soms nodig heeft, toch? Pasta is het lekkerst in al zijn eenvoud. En ik moet eerlijk bekennen dat I’m a sucker for filled pasta. In dit pastagerechtje verwerken we die gevulde pasta: tortellini met kaasvulling (natuurlijk kun je kiezen voor een andere soort vulling). Aangemaakt met …

Lees verder →

Geplaatst in → Basics, Food, Italian Food, Voorgerecht
10 augustus 2016

Verse krieltjes bij een heerlijke barbecue, of bij een zomerse maaltijd met een lekkere salade en een goed stukje vlees of vis… in de zomer doen ze het altijd goed. Vanuit mijn detox periode maak ik met regelmaat deze gemarineerde krieltjes, maar deze keer had ik zin in iets anders. Ik had nog verse dille …

Lees verder →

Geplaatst in → Basics, Bijgerechten, Detox, Food, Healthy
23 januari 2016

Bij Love My Salad staan deze week de klassiekers centraal. Dit vind ik nou altijd een leuk thema, want hoe lekker iets nieuws proberen ook maar is, hoe lekker sommige gekke smaken of combinaties ook kunnen zijn, de klassiekers zijn klassiekers om een reden: ze zijn lekker en doen het áltijd goed. Serveer je een …

Lees verder →

28 oktober 2015

Er zijn van die recepten die je al jarenlang gebruikt, de “go-to” gerechten. Dit is er één van mij. Keer en keer komt deze op tafel. Enorm simpel, maar soms gaat er niets boven een simpel bordje gebakken rijst. Ingrediënten voor 2 personen 2 cupjes rijst (320 gr) 4 eieren 5 bosui 225 gr tuinerwten …

Lees verder →

1 oktober 2015

De ‘R’ zit weer in de maand, dat betekent het einde van de vakantie periode: het is gedaan met lange leve de lol, de vele barbecue-avonden en lange avondjes op het terras. Terug naar school of weer aan het werk. Dit betekent meestal ook een verandering in het kookgedrag: er komt meer structuur in de …

Lees verder →