Food Love and Happiness
30 november 2017

Tijdens Proef Eet (‘17) maakte ik voor het eerst echt kennis met De Basis. Tijdens het Proef Eet weekend was ik samen met Nadja, Maryke en Yvette op pad als bloggersjury. We hebben zo goed als álle restaurantjes bezocht (en yes dat was een hele opgave in een aantal uur, in de gezellige drukte terwijl …

Lees verder →

Geplaatst in → Enschede, Hotspot, Review
22 september 2017

Witlof Workshops, waar de kracht van alledaagse dingen centraal staat. Denk aan een heerlijk huisgemaakte taart, veldbloemetjes, een lang gedekte tafel en goed gezelschap. Dát spreekt mij wel aan!  Vorige week was ik aanwezig bij de eerste workshop van Witlof Workshops, en jongens (ok dames), wat was het leuk! Het feit dat dit een gesponsord …

Lees verder →

Geplaatst in → Workshop
9 september 2017

Dat een bordje comfortfood ook gezond en licht verteerbaar kan zijn, bewijst deze sushibowl. Aan de hand van de groenten die ik nog in de koelkast had liggen, kwam deze sushi bowl tot stand. Ik maak ‘em thuis met grote regelmaat, want het is een ideaal gerecht om verschillende left-over groentes in te verwerken. De …

Lees verder →

Geplaatst in → Aziatisch, Food, Hoofdgerechten, Vegan
30 augustus 2017

Op social media zag ik zoveel kleurrijke Acai bowls voorbij komen dat ik er ook eentje wilde gaan maken. Acai Bessen groeien in Brazillie, Peru & Suriname. Aangezien we die niet hier hebben heb ik een receptje gemaakt met Acai bessenpoeder. Acai bessen zitten bomvol antioxidanten en hebben een hoog gehalte aan vitamine C. Maar, …

Lees verder →

Geplaatst in → Food, Ontbijt
26 augustus 2017

Enschede heeft er een hotspot bij! Bijna overal kun je tijdens de lunch wel een tosti bestellen (in ieder geval vaak voor de kids wel op het menu), maar een plekje wat speciaal gericht is op de tosti, dát is nieuw. Voor alle tosti liefhebbers in Enschede is dat natuurlijk goed nieuws. Inmiddels is Fantosti’s …

Lees verder →

Geplaatst in → Enschede, Hotspot
23 augustus 2017

Die Nederlandse zomer, hoe summier deze ook maar mag zijn, willen we zo lang mogelijk vasthouden toch? Het zonnetje doet goed haar best deze week, wat betekent dat de barbecue weer aan kan! Naast de standaard ribbetjes en burgers is het ook leuk (en lekker) eens iets anders te serveren. Deze zalmpakketjes zijn heel gemakkelijk …

Lees verder →

Geplaatst in → Food, Hoofdgerechten, Summertime